Michel Marchand, « L’Océan sous haute surveillance », éditions Quae, 2013.
lundi 23 décembre 2013
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L’OCÉAN SOUS HAUTE SURVEILLANCE

Par le Mouvement politique d’émancipation populaire (M’PEP).

Le 23 décembre 2013.

Un livre à lire de toute urgence !

Michel Marchand, « L’Océan sous haute surveillance », éditions Quae, 2013.

Curieusement, la surveillance sanitaire des coquillages a commencé en France il y a exactement un siècle. Et ceci à partir d’une initiative de restaurants parisiens, notamment les restaurants Prunier avenue Victor Hugo dans le 16ème et Drouant qui accueille chaque année le jury Goncourt.

Michel Marchand, l’auteur du livre, a été responsable du programme « Dynamique, évaluation et surveillance des écosystèmes côtiers » à l’Institut Français de Recherche pour l’Exploitation de la Mer (Ifremer). Il a également assuré la responsabilité du service Intervention au Cedre, de la Cellule mixte Ifremer/Ineris d’analyse du risque chimique en milieu marin et a été directeur du département de recherche « Biogéochimie et Écotoxicologie ». Il est aussi responsable national chargé de l’environnement au M’PEP.

Ne vous privez pas toutefois de fruits de mer pendant les Fêtes, ils sont dans l’ensemble bien surveillés !



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